Erityisasiantuntija (elintarvikevalvonnan ohjaus, Horeca)

Tehtävän pääasiallisena tavoitteena on ruokaturvallisuuden varmistaminen ja kuluttajan harhaanjohtamisen estäminen elintarvikeketjussa sekä elintarvikeyritysten toimintaedellytysten tukeminen Ruokaviraston strategian mukaisesti. Tehtävä on sijoitettu Ruokaviraston elintarviketurvallisuusosaston elintarvikevalvonnan ohjausyksikköön, elintarvikehygieniajaostoon. Jaoston tehtävät painottuvat elintarvikkeiden tuotannon, säilytyksen, kuljetuksen ja luovutuksen hygieniavaatimuksiin ja näiden vaatimusten valvonnan ohjaukseen ja kehittämiseen.

Tehtävän pääasiallisena vastuualueena elintarvikehygienian alueella on ns. horeca-sektorin (myynti, tarjoilu, kuljetukset) valvonnan ohjauksen asiantuntijatehtävät. Tehtäviin liittyy vahvasti alueen lainsäädäntöön perustuva tulkinta, ohjaus ja neuvonta. Tehtäviin kuuluu myös elintarvikevalvontaviranomaisten ja sidosryhmien kanssa työskentelyä, kouluttamista, yhteistyötä median kanssa sekä yhteistyötä Ruokaviraston asiakkaiden ja kumppaneiden kanssa. Tehtävässä korostuu asiakaslähtöinen kehittäminen Ruokaviraston strategian mukaisesti.

Tehtävään kuuluu vastuuhenkilönä tai asiantuntijana toimiminen työryhmissä ja tiimeissä. Tehtävään sisältyy myös käytännön asiakaspalvelua. Tehtävä edellyttää matkustusvalmiutta. Tehtävänkuvaa voidaan tarvittaessa muokata ja tarkentaa valitun henkilön kokemuksen ja osaamisalueiden perusteella.